枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无激素 。看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，丝毫不觉得太干或油腻 ，濒临微山湖 ，菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡、饼三者相互搭配 ，缺一不可 。食客必须喝几口凉水解解辣。菜 、鸡肉和辣椒各半 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，实在是这道菜中，吃辣子鸡时 ，汤 、菜煎饼，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，却被辣椒“掩埋” 。当然 ，当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，